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我們使用當季的食材與最好的義大利原料,烹調出道地的口味,每天新鮮製作,並且低溫發酵72小時,使餅皮充滿豐富的麵香與酥脆的嚼勁。每個披薩都是手工壓製而成,搭配新鮮與高品質的食材呈現。
我們的披薩特殊之處不只在高品質食材,餅皮也扮演著重要的角色。我們只使用義大利進口 Le 5 Stagioni "00" 麵粉,加入老麵(Biga)製作,並經過72小時的低溫慢發酵技術,讓酵母完整消耗麵糰中的醣與麩質,使餅皮鬆軟有嚼勁,且更好消化沒有負擔。由於這份堅持,您吃下去的披薩,將有如同頂級歐式麵包般的口感,並且是充滿飽足感,卻好消化輕盈的一餐。(官網)
我們使用當季的食材與最好的義大利原料,烹調出道地的口味,每天新鮮製作,並且低溫發酵72小時,使餅皮充... (全文展開)